Cervidi e produzioni primarie sostenibili: valutazione del pH quale indicatore della qualità delle carcasse e relative implicazioni gestionali

Tesi di Laurea di Jacopo Aprico

Università degli Studi di Milano

Facoltà di Medicina Veterinaria

Relatore: Prof. Paolo Lanfranchi

Correlatore: Dott. Roberto Viganò

Anno scolastico: 2014/2015

ARGOMENTO: studio, gestione ungulati.

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