Commercializzazione delle carni di grandi ungulati selvatici cacciati. Aspetti legislativi nazionali e proposta di gestione della filiera

Tesi di Laurea di Anna Francesca Corradini

Università degli Studi di Milano

Facoltà di Medicina Veterinaria

Corso di Laurea in Allevamento e Benessere Animale

Relatore: Prof. Eugenio Demartini

Correlatore: Prof.ssa Anna A. M. Gaviglio

Anno scolastico: 2015/2016

ARGOMENTO: studio, gestione ungulati.

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